SAUERTEIG – EINE DOKUMENTATION ZUM HANDWERK

Klar positioniert. Unsere Dokumentation zum Thema Sauerteig hat sich zum Ziel genommen, all das Können und Wissen, welches im Jahrtausende alten Handwerk steckt, sichtbar zu machen. Um dies zu schaffen, mussten wir zuerst einmal den Prozess im Austausch mit dem Pizzaioli genau verstehen.

Deutlich anders. Da­mit der Film möglichst authentisch wirkt und doch seine Spannung hält, ha­ben wir ein One-On-One-In­ter­view mit dem Piz­zaio­lo ge­führt, das Ge­sag­te strukturiert und passende Shots zu den ein­zel­nen Teilen definiert. Die wenigen Schnitte und die ruhige Kameraführung betonen diesen ehrlichen Charakter zusätzlich. Zur Un­ter­stüt­zung des wis­sen­schaft­li­chen An­sat­zes ha­ben wir an der ETH Zürich Sau­erteig-Bak­te­ri­en un­ter dem Mi­kro­skop ge­filmt und gemeinsam mit einer Sound Designerin, welche Tracks programmiert, einen Sound entwickelt, welcher dem Teig eine Stimme und ALBA einen starken Wiedererkennungswert gibt.

Werte sichtbar gemacht. Auf der Webseite und dem Social Media von ALBA Sourdough Pizza macht unsere Kampagne die Werte der Marke erlebbar und verleiht ihr dadurch Tiefe.